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楚酝坊酒业建于2009年，目前企业的占地7000多平方，员工已达到数十人左右，2021年生产、苦荞酒系列，白酒多800吨左右，近期楚酝坊酒酒厂不断加大研发投入，积极拓展市场空间，各项经济指标逐步递增，楚酝坊酒厂拥有生产车间，化验室，储酒罐210吨，年出酒量800吨左右。拥有2条生产线，年生产量40多万箱；拥有酒库室，拥有成品库3层，仓容量3万件。企业组织结构下设采购部、仓储部、质检部、财务部、生产部等5大科室，有各类专业技术人员，同时拥有一批经验丰富的管理人员和市场营销人员，并与品牌强国推广合作与交流。