北大仓酒

北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市特产，中国国家地理标志产品。

北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。

北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用茅台酒传统工艺酿制。

北大仓酒生产工艺较为复杂，生产难度大、周期长，资金占用大，原料高粱从投料酿酒发酵开始，需经６轮次，每次１个月，发酵分层取酒，保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。

北大仓酒主导产品为酱香型，具有独特的茅香，酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久。

中国酒业泰斗秦含章曾如是评价北大仓酒：“酒色清明晶亮，酒香浓酱四溢，酒味甜爽醇厚，酒体丰满充实，确是一等好酒！”

北大仓酒自问世以来，屡获殊荣，先后被评为“黑龙江省优质产品”、“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒精品”、“黑龙江特产”和“黑龙江省名牌产品”，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。

北大仓商标被认定为“中国驰名商标”，北大仓酒被评为“国家地理标志保护产品”；

历史与殊荣

1960年　“北大仓”优质白酒成功问世，填补了地方优质白酒生产的空白

1999年　被中国食品协会授予“全国食品行业质量效益型先进企业”

1980-2007年　连续27年被评为“黑龙江省著名商标”

2000年　通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证

2001年　被全国用户委员会授予“2001年优质服务月先进单位”

2002年　被评为“齐齐哈尔市政府文明标兵单位”

2003年　被黑龙江省政府授予“黑龙江省光彩企业”

2003年　被黑龙江省质量协会授予“全省用户满意企业”

2003年　被授予“黑龙江省白酒行业2003年度对指标争先进竞赛活动一类企业”

2004年　被中华人民共和国劳动和社会保障部、中华全国工商业联合会授予“全国就业和社会保障先进民营企业”

2004年　被黑龙江省质监局授予“2004年黑龙省质量管理先进企业”

2005年　被省委省政府授予“2004年度全省非公有制纳税50强企业”

2005年　公司高工、高级酿酒师刘建华副总经理在首届“枝江杯”全国品酒大赛中荣获金奖

2006年　被黑龙江省、辽宁省、吉林省酿酒协会授予“2004-2006年东北三省白酒行业十强企业”

2006年　通过食品安全管理体系EC -01-HACCP认证

2007年　被认定为“中国驰名商标”

2007年　公司被选定为第十一届冬运会供应商

2008年　北大仓酒传统酿制技艺被收入省级非物质文化遗产名录

2009年　中国酿酒工业协会评定颁发企业信用等级证书（AAA级）

2009年　黑龙江省青少年发展基金会为企业颁发希望工程奉献奖

2009年　被评为黑龙江省食品工业50强企业

2009年　通过中国地理标志产品的评审工作

2009年，北大仓酒被评为“国家地理标志保护产品”

2010年，北大仓集团被授予“中华老字号”称号

2011年，北大仓集团荣获了第五批“农业产业化国家重点龙头企业”的称号

2012年，北大仓酒曲成功搭载神舟九号，让北大仓品牌注入了太空基因，更为北大仓插上了腾飞的翅膀。

2012年，北大仓酒被授予“中国北方酱香白酒代表”称号。

周恩来总理来齐齐哈尔视察工作，品尝了北大仓酒之后赞扬：“北大仓酒确有茅台风格，有发展前途”

著名诗人艾青为北大仓题词：北大仓酒、金榜有名

中国白酒行业泰斗秦含章为北大仓题词：初尝北大仓酒，酒色清明晶亮、酒香浓酱四溢、酒味甜爽醇厚、酒体丰满充实，确是一等好酒；又题：昔日北大荒，今日北大仓，劳动换天地，把酒庆重阳

中国当代著名诗人臧克家为北大仓题词：“北国的奇珍，黑土地的精华”

中国白酒泰斗周恒刚为北大仓酒题词：北大仓酒伴鹤舞，白山黑水引凤鸣

中国著名白酒专家高景炎为北大仓题词：未饮先觉香，细评倍加香，越尝越有香，北国更飘香

全国人大常委会副委员长、民革中央主席周铁农为北大仓题词：传承中华文化，塑造民族品牌

中国著名白酒专家栗永清为北大仓题词：挖掘站人文化，打造北方经典，弘扬国粮酱香，传承酱香一脉

中国著名白酒专家高景炎为北大仓题词：树北方酱香出经典，开白酒收藏之先河

2008年，中国著名白酒专家沈怡芳为北大仓题词：传承百年酿酒技术，提倡现代饮酒文明

航天英雄翟志刚、刘伯明为北大仓分别题词：弘扬传统技艺、打造中华名牌，愿家乡美酒北大仓香飘神洲

2012年 北大仓酒曲成功搭载神舟九号，其国粮北大仓被指定为神舟九号庆功酒。

中国当代著名诗人臧克家为北大仓题词：“北国的奇珍，黑土地的精华”

中国白酒泰斗周恒刚为北大仓酒题词：北大仓酒伴鹤舞，白山黑水引凤鸣

中国著名白酒专家高景炎为北大仓题词：未饮先觉香，细评倍加香，越尝越有香，北国更飘香

全国人大常委会副委员长、民革中央主席周铁农为北大仓题词：传承中华文化，塑造民族品牌

中国著名白酒专家栗永清为北大仓题词：挖掘站人文化，打造北方经典，弘扬国粮酱香，传承酱香一脉

中国著名白酒专家高景炎为北大仓题词：树北方酱香出经典，开白酒收藏之先河

2008年，中国著名白酒专家沈怡芳为北大仓题词：传承百年酿酒技术，提倡现代饮酒文明

航天英雄翟志刚、刘伯明为北大仓分别题词：弘扬传统技艺、打造中华名牌，愿家乡美酒北大仓香飘神洲

2012年 北大仓酒曲成功搭载神舟九号，其国粮北大仓被指定为神舟九号庆功酒。