孔府家酒厂

孔府家酒厂坐落于古老而又美丽的山东曲阜。这里是中国伟大的思想家、教育家、儒家学派的创始人孔子的故乡，是国务院首批公布的历史文化名城。

曲阜的酿酒业同其璀璨的文化一样，历史悠久，源远流长。史料记载，曲阜酿酒业在周代就己经十分兴盛。诗经《周颂·丰年》有“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭，为酒为醴，烝畀祖妣，以洽百礼，降福孔皆。”的诗篇，用谷物酿制甜酒，以作祭礼和宴请宾朋之用。《鲁颂·泮水》有“鲁侯戾止，在泮饮酒，既饮旨酒，永锡难老”的诗句。周代鲁国曲阜酿出的酒种类多，味道好，酿酒技艺高超，还专设有“酒正”、“酒才”等掌管酒业的官员，所产旨酒冠以国名为“鲁酒”，历代沿袭。《论语·乡党》有“唯酒无量不及乱”、“沽酒市脯，不食”等关于孔子论酒的语句，倡导饮酒尊礼有度、安全卫生。唐代李白和杜甫同游石门山也曾留下名句：“醉眠共秋被，携手日同行，飞蓬各自远，且尽手中杯”，和“痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄”，都反映出对鲁国佳酒赞美之情。

《曲阜县志·第九编》记载，明清时，孔府设置了自己的酒房和祭酒房，酿造祭祀用酒和自饮酒。1938年时，曲阜城内有较大酒店7家（福顺源、涌泉、义和源、洪顺源、增源永、三和源、聚源永）。1958年7月，中共山东省委批示，在西关外路南原“福顺源“旧址建设“曲阜酒厂”。

孔府家酒汲取中国传统酿酒技艺精华，历经数代酒师的长期探索和不断改进，形成了具有自己独特风格的“孔府家酒传统酿造技艺”，并入选山东省人民政府“省级非物质文化遗产”名录。孔府家酒坚持以精选五粮为原料，中高温麦曲为糖化发酵剂，经老窖长期发酵、量质摘酒、分级贮存、精心勾调等工序而成，具有“三香”（闻香、入口香、回味香）、“三正”（香正、味正、酒体正）的特点。

孔府家肩负着“酿造传世美酒，弘扬儒家文化”的企业使命，秉承“仁义礼智信”的企业价值观，努力打造“中国文化名酒第一品牌”。

孔府家酒发展历程

★1958年7月，中共山东省委批示，在西关外路南原“福顺源“旧址建设国营酒厂；

★ 1980年，山东省经济委员会标准局批准曲阜酒厂生产的“曲阜老窖”、“曲阜特曲（原鲁泉特曲）”相继使用优质产品标志；

★ 1984年，“曲阜特曲”荣获中华人民共和国轻工业部优质产品称号；

★ 1985年，成功研制、开发出浓香型低度白酒——孔府家酒；

★ 1987年4月，古朴典雅的“孔府家酒”包装，荣获全国包装大赛金奖；

★ 1988年，39度浓香型白酒“孔府家酒”在全国第五届评酒会上荣获国家银质奖，连续20年成为山东省唯一国优粮食白酒；

★ 1988年-1990年，孔府家酒连续3年荣获世界布鲁塞尔金奖，并被定名为“终身大奖”；

★ 1992年，“孔府家酒”被指定为在中国北京举办的亚洲运动会专用酒；

★ 1993年，孔府家率先在央视做白酒广告，聘请影视明星王姬为产品形象代言人，一句“孔府家酒，叫人想家“唤起亿万民众思家、念家、想家的情结，从此“孔府家酒”成为全国妇孺皆知的畅销品牌，远销东南亚及欧美国家；

★ 1997年，“孔府家酒”销售9.6亿元，创利税3.6亿元，是全国轻工出口创汇先进企业，全国500家最佳经济效益工业企业，山东省行业 效益排头兵企业；

★ 2000年4月，“孔府家酒”商标被山东省工商行政管理局评为“山东省著名商标”；

★ 2001年4月，公司相继通过ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证，是山东省同行业首家通过双认证企业；

★ 2001年7月，“孔府家酒”品牌被评定为中国十大文化名酒；

★ 2002年8月，孔府家公司成立酿酒专家顾问组，聘请中国著名白酒专家沈怡方等为公司质量技术顾问；

★ 2002年9月，“孔府家酒”被中国第十八次南极科考队作为指定专用酒；

★ 2003年9月，“孔府家酒”被评为“第四届全国食品博览会”宴会指定用酒；同年，“孔府家酒”通过山东省食品工业协会的综合审核，二度评为“山东省白酒十大品牌”；

★ 2005年1月，“孔府家酒”被山东省第十届人大、省政协九届会议指定为宴会专用酒；

★ 2005年3月，“孔府家酒”荣获“中国消费者（用户）十大满意品牌”称号；

★ 2005年9月，孔府家酒工业旅游园经山东省工农业旅游示范点评定委员会核准为“山东省工业旅游示范点”；

★ 2006年，孔府家酒荣获“中国酒业文化百强企业”称号；

★ 2008年，孔府家公司启动名牌发展战略，同时，创新研制成功儒雅香孔府家酒；

★ 2008年，孔府家被国务院经济发展研究中心授予“全国百强企业”；

★ 2010年10月，孔府家酒被中国食品工业协会白酒专业委员会授予“纯粮固态发酵白酒标志”称号；

★ 2013年5月，孔府家酒传统酿造技艺入选省级非物质文化遗产名录；

★ 2015年，孔府家酒成为“中国白酒（区域性）历史标志性产品”；

★ 2016年至2020年，连续五届获得“大韩民国酒类大赛大赏奖”，2020年，孔府家酒·子约畅饮版荣获“大韩民国酒类大赛年度最佳奖”；

★ 2017年，孔府家酒荣获“2017年度全国白酒专家委员会特别奖”；

★ 2019年，孔府家酒荣获“2018年度‘青酌奖’酒类新品（白酒类）”称号；

★ 2019年11月19日，孔府家酒荣获2019中国酒业发展70年卓越品牌奖。