白酒酿酒方法，自己在家里怎么酿酒？
发布时间：2024-02-10
白酒酿酒方法我国白酒文化源远流长，历经数千年而不衰。白酒的酿造技艺仍在中华大地上广泛传承与发展。我国地域辽阔，人口众多，各地的饮酒习俗更是丰富多样，这也使得白酒的酿造技艺在不同地区呈现出独特的特色…
白兰地是属于什么酒，来自那个国家？
发布时间：2023-12-23
白兰地是一种高度的蒸馏酒，是属于洋烈酒。白兰地是以水果为原料并经过发酵和蒸馏和长期的贮藏后酿出的酒，我们平时口中讲的白兰地，都是以葡萄为原料酿制的白兰地，当然也有用其他水果为原料的，比如“苹果白兰…
白酒酿酒方法之浓香型白酒的酿造方法
发布时间：2023-12-11
浓香型白酒是中国传统酒类之一，其酿造工艺源远流长，注重原料的选择、酒曲的培养以及酒的发酵和蒸馏等环节。以下是浓香型白酒的典型酿造工艺流程：1、原料的选择：浓香型白酒的原料包括高粱、小麦和玉米等，这些…
精酿啤酒是什么什么啤酒？
发布时间：2023-12-11
所谓的精酿啤酒是只选用大小麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不会添加任何人工添加剂的一种纯啤酒，我们平时喝的3元-8元左右的啤酒大部分都是常见的工业啤酒，如青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等…
啤酒原料有哪些？啤酒的各种原料起到的作用
发布时间：2023-12-11
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，包括大麦麦芽、小麦麦芽、大米、淀粉、啤酒花和酵母等，经过液态糊化和糖化，然后进行液态发酵酿制而成的酒精饮料。这种饮料有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在世界各地…
即墨黄酒与南方黄酒的不同之处和区别是什么？
发布时间：2023-11-09
主要在于酿造工艺和原料的不同，即墨老酒以黍米（大黄米）为主要原料，南方黄酒主要以稻米为主要原料。在工艺上，即墨黄酒采用糗糜法，即墨老酒传统酿造技艺2013年被列为省级非物质文化遗产，南方黄酒则采用蒸饭…
探寻镜花缘酒的制造过程
发布时间：2023-08-22
酒这个东西，大家经常喝，镜花缘酒，咱们灌云人的酒，有不少小伙伴也喝过。但是，具体酿制过程有多少人懂呢？今天，小编就带着大家详细了解下镜花缘酒的酿制过程。这是镜花缘酒的酿制车间，蒸汽浓浓，工人们正在…
白酒有那些香型？白酒12种香型特点和代表性白酒
发布时间：2023-03-18
中国文化历史悠久，可追溯5000年华夏文明，有着精彩绝伦的兴亡史。中华酿酒史发展至今，从简单的米酒到现在的12种香型的白酒，3000多年的悠久造酒史，这期间的白酒演变过程，有着诸多的传奇色彩。中华白酒如今分…
饮酒有那些常识忌讳，喝酒时要注意些什么？
发布时间：2023-02-11
美酒之家对喝酒时的10个小常识忠告： 一、喝酒之前一定要先来一杯酸奶或者牛奶，或者吃点小糕点，千万不能空着肚子喝酒，这样会导致胃黏膜受损。 二、如果明知本次喝酒可能要喝的多时，可以提前吃点酵母B族…
什么是纯粮食酒，怎么鉴别是不是纯粮食酒
发布时间：2023-02-03
纯粮食酒顾名思义就是全部都是使用了粮食酿制的酒，不能含有任何香料和香精和添加剂，纯谷物。纯粮食酒正常指的是固态法发酵白酒，酒液清澈纯净，口感醇厚，谷类风味浓郁，香而不呛。粮食酒的品质取决于什么？纯…
