徐州作为华东交通枢纽，城市规模庞大，人口众多，白酒消费潜力也是很巨大的，不乏省内省外名酒占据酒水市场，不过徐州本地也有很多具有特色的知名酒厂，美酒之家网来盘点一下！
1. 江苏潘安湖酒业集团有限公司
占地 120 亩，高标准酿酒车间 2 个，年产能 2 万余吨，拥有高级酿酒师 3 名，地下恒温酒窖 1500 平方米，储有 60° 以上基酒 1500 吨。
拥有两大省级名牌产品 "古彭酒" 和 "金瓶梅酒"，主打 "贾汪真旺"、"潘安"、"古彭 V8" 三大系列。
2024 年被列为 "非物质文化遗产" 企业，产品多次在全国糖酒会亮相，是徐州贾汪区龙头酒企。
2. 江苏云龙山酒业有限公司
始建于 1958 年 (原国营徐州云龙山酒厂)，2003 年改制，2018 年获 "江苏老字号" 认证，2023 年产能 8000 吨，销售额 3.6 亿元 (年增长 15%)。
主打 "云龙山" 系列产品，以 "洞藏酒" 为特色，拥有 "江苏老字号" 认证。
徐州白酒行业的老牌劲旅，在本地市场占有率领先。
3. 江苏沛公酒业有限责任公司
始建于 1950 年 (原国营沛县酒厂)，占地 146 余亩，注册资金 2000 万元，职工 500 余人，年产能 8000-10000 吨，拥有明清老窖池 86 口。
主打 "沛公"、"沛公家"、"汉江山" 等品牌，采用五粮酿造工艺，双轮发酵，久蓄陈酿。
全国 500 家最大饮料制造企业之一，江苏省曲酒生产骨干企业，在省白酒行业协会排名第八，"沛公" 商标自 1992 年起连续七届被评为江苏省著名商标。
4. 徐州凤鸣塔酒业有限公司
前身是始建于 1958 年的原江苏凤鸣集团徐州泥池酒厂，总投资 1.2 亿元，占地 130 亩，厂房 4.5 万平方米，年产能白酒 2500 吨、成品酒 2 万吨。
中国凤曲酿酒始祖品牌，"凤鸣塔" 牌泥池系列酒有 100 余个品种。
徐州地区建厂较早的白酒企业之一，产品在苏北地区有稳定市场。
5. 徐州汉邦酒业有限公司
成立于 2002 年，占地 2 万平方米，位于贾汪区紫庄镇。
主要生产 "云龙山" 牌系列酒，包括云龙山洞藏酒等。
隶属于徐州市正丰商贸有限公司，是该公司旗下两大酒业企业之一。
6. 其他知名酒企
徐州恒源烧坊酿造酒厂：成立于 1998 年 (前身为徐州大彭酒厂)，以生产浓香型白酒为主，在当地有一定市场份额
徐州双沟酒业有限公司：虽与宿迁双沟酒业同名，但为独立企业，成立于 2003 年，位于徐州市，主要经营酒类销售
