山西十大名酒
山西名酒众多，以汾酒（杏花村）为代表，下面来盘点一下山西十大名酒有哪些！
1、汾酒（杏花村酒）
有4000多年历史，是中国名酒，也是清香型鼻祖，清香型白酒的代表，以杏花村最为出名。
2、竹叶青酒
是汾酒旗下品牌，以汾酒为基酒，配以十余种名贵中药，色泽金黄，香气清馨。
3、六曲香酒
六曲香酒是山西省祁县六曲香酒厂的产品。1974年被命名为山西省名酒，以六曲香尾酒为基础，用科学方法勾兑而成，是清香型白酒中的珍品。
4、桑落酒
桑落酒为清香大曲，酒质清香醇，入口绵甜，回味悠远，为传统清香型的上乘白酒。创于北魏末年，距今已有1500年历史，因用桑落泉的泉水酿制，味道独特，是我国传统名酒之一。
以优质高粱为原料，用独特方法发酵而成。
5、潞酒
潞酒是山西省的传统名酒，因产于潞州（今山西省长治市）而得名，已有1200多年的历史。潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。
以优质高粱为主料，用优质大麦、小红豆作曲，清冽透明，香味悠长。
6、玉堂春酒
“玉堂春”源于明朝正德年间（公元1506年-1521年），并于1949年国营建厂（原山西洪洞地方国营酒厂），已有73年历史，玉堂春酒作为清香型白酒的卓越代表，曾与山西的另一名酒“汾酒”齐名，该酒高酒度为53度 ，低酒度为42度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口，色清透明，甘净绵爽，味香醇厚。
以优质纯粮为原料，以清蒸清烧古老工艺酿造而成，口感绵甜醇厚。
7、汾雁香酒
汾雁香 新绛县所产，是1979年山西省命名的优质白酒，在清香型地方名酒中，仅次于祁县的“六曲香”。
新绛酒厂生产的“汾雁香”酒，系采用特种工艺酿制的优质清香型白酒，该酒酒质无色透明，清香纯正，入口绵顺，落口有余香。
以优质高粱为主要原料，汾雁香以独特的工艺酿制而成，清香纯正。
8、恒山老白干
恒山老白干产于五岳之一的恒山脚下浑源县酒厂，为山西省传统名酒，已有500多年的历史。1948年春党和国家在楼子缸坊、庆诚厚缸坊、三泰常缸坊、福盛魁缸坊等四家大型酿酒作坊基础上组建。
以优质高粱为主要原料，用传统工艺和现代技术相结合酿造而成，酒质清澈透亮，口感绵软醇和。
9、羊羔酒
羊羔酒是中华传统名酒，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外，羊羔酒“色泽白莹，入口绵甘”如羊羔之味甘色美，故名之。
以优质糯米、新鲜麦曲为原料，用传统工艺和现代技术相结合酿造而成，色泽洁白，口感鲜美。
10、梨花春酒
梨花春酒是山西省朔州市应县历史名酒，其悠久的历史形成了独特的汉族传统酿造技艺。“梨花春”被辽太后定为辽朝的国酒。
以优质高粱为主要原料，用独特的工艺酿制而成，口感醇厚微甜，令人口味无穷。
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