GB/T20821和GB/T20822不是纯粮食酿造的酒，都是属于酒精勾调酒，只是固液法白酒有纯粮食酒做勾调比例，液态法白酒就是我们生活中称作“酒精酒”。
做一个通俗点的方程式：液态法白酒=食用酒精+食用香精+水，固液法白酒=纯粮酒+食用酒精+食用香精+水。
今天美酒之家小编来聊聊这两个标准的酒，让您在买酒的时候不迷茫。
GB/T20821标准的白酒是液态法白酒
液态法白酒就是我们俗称的酒精酒，也叫酒精勾兑酒，液体法白酒是粮谷、薯类等谷类经过液体发酵成可食用的食用酒精，在经过与水勾兑、串香等勾调成白酒的，这种酒真正意义上不能算是白酒，应该叫“酒饮料”。液态法白酒大部分都是低端白酒，比如“某某二锅头、某某大曲”之类的产品，但这也不是绝对的，也有某些不良小厂、小作坊之类的商家用酒精勾兑酒来冒充固态发酵的白酒，所以在买酒的时候尽量选择有保障的厂家产品购买，另外这类白酒不建议长期饮用和过量饮用，特别是肝脏和肾脏功能不全的人群。
GB/T20820标准的白酒是固态法白酒
固态法白酒从名称就能看出来，是固态发酵酒加液态发酵酒的方法勾调成白酒的，不是纯固态发酵，但也有纯粮食酒加入做勾调，一般是30%的粮食酒+酒精勾兑酒，这类酒一般在市场上售价50元以内的“某某大曲酒、某某二锅头”和一些开发酒、贴牌酒。
以上两种标准的酒一般都是低端白酒，有一句话说的好：固态发酵酒不一定是好酒，但好酒一定是固态发酵酒，但至于喝什么酒、怎么喝，也要根据自己的生活条件去选择，美酒之家小编建议长期饮酒的话，还是要选择一款性价比高的粮食酒来喝。
