山东酒文化在几千年的中国酒文化历史中占据着重要的一笔，山东名酒众多，千年名酒也众多，随着新中国的建立，各地名酒都纷纷建立了属于他们的酒厂，并养育着一代一代人。
下面美酒之家网来回顾一下山东的那些大酒厂。
1、国井集团（扳倒井集团）
国井集团是国家大型酿酒企业，拥有国井、扳倒井、好客三大品牌，主要生产国香型、酱香型、复粮芝麻香型、浓香型白酒。
以扳倒井最为知名，是山东省淄博市高青县特产，中国国家地理标志产品。
2、山东景芝酒业
景芝酒因盛产灵芝而得名，是著名的北方酒镇。它以独特的地理环境，厚重悠久的历史文化，孕育了中华人类酿酒始祖、中国北方高粱烧酒鼻祖和中国芝麻香白酒鼻祖，被称为“中国酒文化的最早发源地”之一。
景芝酒业位于“山东三大古镇”之一的景芝镇，迄今已有5000年酿酒历史。1948年，政府集72家酿酒作坊于一体创立，是中国最早的国营白酒企业之一。1993年经山东省人民政府批准改为股份制企业。经过70多年发展，公司现有员工3600余人，占地面积10180亩，原酒产能3万吨，总资产38亿元。
3、兰陵美酒厂
山东兰陵美酒股份有限公司位于素有“千年古邑、华夏酒都”之称的兰陵镇，南接徐州，西邻枣庄，北望蒙山，东濒黄海，处在连接江南、中原的交通咽喉之地，鲁南平原上土沃粮丰，地下高含锶型优质矿泉水，加之温润适宜的季风性气候，形成了得天独厚的自然条件和资源优势。
公司现有员工2200余名，占地88万平方米，在省内同行业中拥有古老的粮食酒发酵窖池群，商品酒年包装能力达12万吨，是山东省著名的大型饮料酒生产销售基地。
4、古贝春酒业
古贝春集团有限公司始建于1952年，坐落于山东武城县，地处鲁西北平原，京杭大运河畔，1999年改制为股份制企业。期间经历了以“创建品牌”为标志的自建厂至上世纪九十年代中期的第一次创业、以“创建名牌”为标志的1996年至2008年的第二次创业和以实现“规模效益”为标志的2009年至今的第三次创业。
三次创业，企业实现了从创建品牌到打造名牌，从地方一般企业到行业优势企业的跨越式发展，现已成为占地面积98公顷，拥有现代化大型酿酒车间10万平方米，灌装车间5万平方米，古贝春、古贝元、国蕴三大品牌共美，浓香、酱香、兼香主导香型齐全，高、中、低档产品品类兼备的全国纯粮食酒重点生产厂家。
5、花冠酿酒集团
花冠酿酒厂坐落于山东省巨野县，花冠酒业拥有职工3000余人，其中专业技术人员216人，国家白酒专家组成员一人、中国白酒大师一人、山东省品酒状元2人、山东省酿酒状元1人、国家级白酒评委9人，省级白酒评委16人，技术研发和创新能力位居同行业前列。
花冠拥有雄厚的技术力量和先进的生产研发设备在全国白酒行业内部都备受羡慕，公司建有酿酒发窖池10000个，年产优质白酒2万多吨，储酒能力达10万吨，是山东最大的优质粮储存基地之一。
6、景阳冈酒厂
景阳冈酒业坐落于山东阳谷县，是地处5000年农业文明的黄河和近500年商业文明的运河交汇处，酿酒历史已有5000余年。
人类非物质文化遗产24节气在这里总结起源，世界文化遗产京杭大运河在这里穿行而过。悠久的历史，灿烂的文化，孕育了特色鲜明的景阳冈酒文化。
山东景阳冈酒厂有限公司始建于1950年，拥有景阳冈、赖茆、透瓶香三大品牌，可生产浓香、酱香、兼香、芝麻香四大香型的产品，是中华老子号企业，山东省白酒行业骨干企业，省级非遗传承保护企业，鲁派六大酱香标杆企业，国家绿色工厂，国家AAAA级旅游景区。
7、青岛琅琊台酒厂
琅琊台酒厂是青岛琅琊台集团旗下酿酒企业，公司始建于1958年，是一家以白酒产业为依托发展起来的大型现代化企业集团，主营产品有琅琊台白酒、加克尼葡萄酒、青琅精酿啤酒。
解放后，党和政府着力发展地方传统工业，挖掘古琅琊酿酒技艺，将原有的小作坊合并组建了胶南酒厂，即现在的青岛琅琊台集团。
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