北京作为中国首都,自然不会少了知名的名酒,二锅头酒就是北京文化传承中不可或缺的酒文化,下面来盘点一下北京有哪些本地名酒。
1、北京二锅头
北京二锅头是北京酒文化的代表品牌之一,是一款以优质高粱为原料,采用传统工艺和现代技术相结合的方法酿制而成的清香型白酒。
它具有清香纯正、醇厚甘冽、回味悠长的特点,是北京地区最具代表性的白酒之一,北京二锅头在国内外都享有较高的声誉,是北京特产之一。
2、牛栏山酒
牛栏山是北京著名的白酒,以清香型和浓香型为主,有“北京二锅头”和“牛栏山二锅头”等品种。
它以小麦、高粱等为原料,采用传统酿造技术和现代化设备相结合的方法酿制而成,具有香气浓郁、口感醇厚、回味悠长等特点。
牛栏山白酒在国内外都享有较高的声誉,是北京地区最具代表性的白酒品牌之一。
3、红星酒
红星二锅头是北京著名的白酒品牌之一,以清香型为主,有“红星二锅头”、“牛栏山二锅头”等品种。
它以小麦、高粱等为原料,采用传统酿造技术和现代化设备相结合的方法酿制而成,具有香气浓郁、口感醇厚、回味悠长等特点。
红星二锅头在北京地区有着广泛的市场份额和较高的品牌知名度,是北京特产之一。
4、北京门头沟琉璃白酒
北京门头沟琉璃白酒是北京的名贵白酒,是一款采用优质高粱和小麦等多种粮食为原料,经过传统酿制和现代化生产工艺制成的一款口感醇厚、气味馥郁的白酒。
5、北京三里河子烧酒
北京三里河子烧酒是一款具有浓郁地民俗文化特色的北京特产酒。三里河子烧酒以优质小麦和纯净天然泉水为原料,以传统烧制,手工盖盖子。
6、北京珍珠奶酒
北京珍珠奶酒是一款口感柔和,甘甜可口的特产酒。珍珠奶酒的配方独特,主要原料有鲜牛奶、糯米等,通过一系列独特的手工酿制工艺,最终酿造出一款入口即化的美味酒品。